As novas gera\u00e7\u00f5es est\u00e3o transformando seus h\u00e1bitos e a\u00e7\u00f5es, passando a apresentar um perfil mais consciente a respeito do impacto que o consumo gera ao meio ambiente, \u00e0 economia e \u00e0 sociedade. Nesse sentido, um movimento apresenta constante crescimento no Brasil e no mundo: o veganismo.<\/p>\n
Diferente do vegetarianismo, que abrange apenas a alimenta\u00e7\u00e3o ao excluir carnes, aves e frutos do mar de sua dieta, o veganismo \u00e9 um estilo de vida. Al\u00e9m dos alimentos, os veganos n\u00e3o consomem quaisquer produtos que tenham algum elemento de origem animal, como cosm\u00e9ticos, itens de vestu\u00e1rio e acess\u00f3rios.<\/p>\n
O foco principal do veganismo est\u00e1 na quest\u00e3o \u00e9tica, ao excluir a explora\u00e7\u00e3o e o sofrimento dos animais dos itens que usufruem. Entretanto, tamb\u00e9m se encontram nesse grupo pessoas que buscam por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e maior sustentabilidade ambiental.<\/p>\n
As grandes marcas do ramo aliment\u00edcio est\u00e3o de olho nos n\u00fameros desse novo mercado – a estimativa do Ibope \u00e9 que existam 30 milh\u00f5es de vegetarianos no pa\u00eds – e est\u00e3o come\u00e7ando a investir em alimentos baseados em plantas, como por exemplo hamb\u00fargueres vegetais que simulam a textura e apar\u00eancia da carne.<\/p>\n
Apesar da alimenta\u00e7\u00e3o vegana ser em grande parte positiva, ela pode gerar problemas se feita sem o acompanhamento de um profissional. O motivo \u00e9 que cada pessoa reage de uma forma \u00e0s restri\u00e7\u00f5es alimentares e precisa-se estar de olho na substitui\u00e7\u00e3o das fontes de prote\u00ednas e vitaminas na nova dieta.<\/p>\n
O exemplo cl\u00e1ssico est\u00e1 na vitamina B12, fundamental para o metabolismo do sistema nervoso e para a forma\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas sangu\u00edneas: ao retirar os itens de origem animal do card\u00e1pio, pode ser necess\u00e1ria uma suplementa\u00e7\u00e3o da vitamina para o funcionamento correto do corpo; os n\u00edveis de c\u00e1lcio e ferro tamb\u00e9m necessitam de aten\u00e7\u00e3o redobrada.<\/p>\n
Para manter a sa\u00fade em dia, os veganos devem investir numa alimenta\u00e7\u00e3o variada e combinar diferentes grupos de alimentos, como cereais, leguminosas, verduras, frutas e \u00f3leos. Se voc\u00ea ficou curioso e deseja experimentar esse movimento, um bom (e seguro) primeiro passo est\u00e1 em adotar a “segunda sem carne”, desafio que prop\u00f5e esse dia da semana para testar um card\u00e1pio sem alimentos de origem animal.<\/p>\n
Mas fique de olho! Ao decidir adotar o vegetarianismo ou veganismo como estilo de vida, busque sempre por um nutricionista ou nutr\u00f3logo. Cuide-se sempre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mudan\u00e7a de h\u00e1bito na alimenta\u00e7\u00e3o exige aten\u00e7\u00e3o e acompanhamento profissional As novas gera\u00e7\u00f5es est\u00e3o transformando seus h\u00e1bitos e a\u00e7\u00f5es, passando a apresentar um perfil mais consciente a respeito do impacto que o consumo gera ao meio ambiente, \u00e0 economia e \u00e0 sociedade. Nesse sentido, um movimento apresenta constante crescimento no Brasil e no mundo: o veganismo. Diferente do vegetarianismo, que abrange apenas a alimenta\u00e7\u00e3o ao excluir carnes, aves e frutos do mar de sua dieta, o veganismo \u00e9 um estilo de vida. Al\u00e9m dos alimentos, os veganos n\u00e3o consomem quaisquer produtos que tenham algum elemento de origem animal, como cosm\u00e9ticos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":879,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=875"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":892,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/875\/revisions\/892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/accumed.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}